Ekstrakti i majave është emri i zakonshëm për forma të ndryshme të produkteve të përpunuara të majave të bëra duke nxjerrë përmbajtjen e qelizës (duke hequr muret qelizore);ato përdoren si aditivë ushqimorë ose aromatizues, ose si lëndë ushqyese për mjediset e kulturës bakteriale.Ato përdoren shpesh për të krijuar shije të shijshme dhe ndjesi të shijes umami, dhe mund të gjenden në një larmi të madhe ushqimesh të paketuara, duke përfshirë vakte të ngrira, krakera, ushqime rostiçeri, lëng mishi, lëngje dhe më shumë.Ekstraktet e majave në formë të lëngshme mund të thahen në një pastë të lehtë ose një pluhur të thatë.Ekstrakti i majave është i pasur në ushqim, ai është përdorur gjerësisht në industrinë ushqimore.
Kombinimi midis teknologjisë së membranës qeramike dhe teknologjisë UF po siguron një proces sqarimi optimal për të zëvendësuar metodën tradicionale DE e cila mund të arrijë rendimentin maksimal, të zvogëlojë koston dhe mbetjet dhe të realizojë funksionimin dhe mirëmbajtjen e automatizuar, të besueshme, të përshtatshme.
Procesi i rrjedhës:
Fermentimi i majave, Autoliza, Centrifugimi, Filtrimi me membranë qeramike, Përqendrimi ose avullimi i UF, Tharja.
Koha e postimit: Prill-20-2022